La présente spécification s'applique aux cafés moulus régulier et décaféiné faits de graines torréfiées de café vert, c.-à-d. de fèves de
Coffea arabica L., de
C. liberica Hiern ou de
C. robusta Chev., débarrassées de tout sauf une infime partie de leur spermoderme. Elle est principalement destinée aux services d'alimentation oeuvrant dans l'approvisionnement.
La mise à l'essai et l'évaluation d'un produit en regard de la présente spécification peuvent nécessiter l'emploi de matériaux ou d'équipement susceptibles d'être dangereux. Le présent document n'entend pas traiter de tous les aspects liés à la sécurité de son utilisation. Il appartient à l'usager de la spécification de se renseigner auprès des autorités compétentes et d'établir des pratiques d'hygiène et de sécurité conformes aux règlements en vigueur avant de l'utiliser.
| Number of Pages : | 10 |
| Published : | 05/01/1992 |
