La présente spécification s'applique au poisson en conserve y compris les mollusques et les crustacés. Elle est destinée aux services d'alimentation oeuvrant dans l'approvisionnement.
La présente spécification n'énonce pas les exigences particulières relatives à l'échantillonnage, l'examen et l'acceptation des lots et ne définit pas les défauts étant donné que tous ces renseignements paraissent en détail dans les manuels concernant l'inspection et les normes de produits publiés par le ministère des Pêches et Océans.
La mise à l'essai et l'évaluation d'un produit en regard de la présente spécification peuvent nécessiter l'emploi de matériaux ou d'équipement pouvant être dangereux. Le présent document n'entend pas traiter de tous les aspects liés à la sécurité de son utilisation. Il appartient à l'usager de la spécification de se renseigner auprès des autorités compétentes et d'adopter des pratiques d'hygiène et de sécurité conformes aux règlements en vigueur avant de l'utiliser.
| Number of Pages : | 12 |
| Published : | 05/01/1991 |
