ADOPTED_FROM:ISO 5492:1992
Denne internasjonale standarden inneholder en liste med termer og deres definisjoner knyttet til sensorisk
analyse.
MERKNAD Grammatiske former av termene er angitt der det var formålstjenlig å gjøre det.
Den gjelder for all industri til vurdering av produkter ved hjelp av sanseorganene.
Termene er satt opp under følgende overskrifter:
1 Generell terminologi
2 Terminologi knyttet til sansene
3 Terminologi knyttet til organoleptiske egenskaper
4 Terminologi knyttet til metoder
