Standarden fastsetter kvalitetskrav og gir regler for sortering, pakking og merking av hvitkål, spisskål og rødkål (Brassica oleracea L. var. capitata L. sensu lat.) som omsettes i frisk tilstand. Standarden gjelder ikke ved levering til industri eller ved småsalg på bruket.
MERKNAD: Standarden setter ikke begrensninger for omsetning av uklassifisert vare.
